Favoritrecepten för viktnedgång
Några få recept som blivit favoriter hos många av de jag coachar för det ger goda smaker, går snabbt och det ger volym.
Bonus är att det är lätt att få i sig både grönsaker och frukt i dessa recept.
GRÖTBOWL
Innan du ropar nej - testa detta!
Ingredienser
1-1,5 dl Havregryn
Protein40g (1 dl) Proteinpulver
200 g (2 dl) Kvarg
200 g (2 dl) keso
Fett15-20 g Nötter
15-20g jordnötssmör
40-50g färskost
Toppa gärna med lite extra fibrerbär, chiafrön, linfrön
Instruktioner
Grundidén är att du vill ta en av varje ingrediens under varje rubrik.
Du kan också ta hälften av två olika livsmedel, tex 10g Jordnötssmör och 20 g färskost. (Låter konstigt att ha färskost i sin gröt men det blir väldigt krämigt och gott att ha det i eller som en klick på!)
Kryddor som salt, kardemumma, kanel, sötströ använda i valfri mängd. Personligen är ju kardemumma, salt, vaniljkvarg, jordnötssmör och blåbär en FAVVO!
Du kan också göra gröten som en overnight oats. Då rekommenderar jag proteinpulver blandat med vatten eller kvarg och du kan behöva lite vatten också för att havregrynen kommer svälla här.
FRIED RICE
200 g ris
500 g kyckling eller räkor*
1-2 Paprika
1-2 morot
Ärtskidor
2 salladslökar
0,5 msk olja
1 msk soja
0,5 dl sweet chili sås (less sugar)
2-3 ägg
20-30g jordnötter (obs att det är på alla fyra portioner)
*Kan bytas ut mot sojafilebitar
Ingredienser, fyra portioner
Instruktioner
Koka riset
Hacka grönsaker, lök och dela kycklingen (om du inte valt räkor för då ska de läggas i mot slutet av receptet)
Fräs på kyckling i oljan och tillsätt hackade grönsaker och lök . ( om du vill ha räkor i så fräs endast grönsakerna i detta steget)
När kycklingen är genomstekt och grönsakerna mjuknat så häller du över det kokta riset i pannan tillsammans med soja och sweet chilisås. avsluta med äggen och rör runt tills de fått en krämig konstistens.
Om du valt räkor istället för kyckling kan de läggas till efter äggen.
Lägg upp på tallrik och servera med med koriander och hackade jordnötter
BANANBRÖD
1 st banan
2 dl havregryn
2 ägg
2 dl vaniljkvarg 0,2 %
20 g mandlar
1 tsk bikarbonat
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma
Ingredienser, fyra portioner
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader.
Mosa eller mixa bananen och blanda sedan i övriga ingredienser.
Placera bakformen med ett bakplåtspapper )lättast är att skrynkla ihop pappret till så lägger det sig lättare i formen sen.
Häll smeten i den formen och grädda i mitten av ugnen i ca 40 minuter..
lyft upp kakan ut formen med pappret på och låt den svalna.
Hela brödet är för FYRA portioner
Vissa av de jag coachar ber jag lägga till lite kvarg eller en frukt beroende på om det är innan träning, bara hem till middag osv. Lyssna på din hunger, mättnad, sötsug!! Kan vara olika från dag till dag också!