Sätt ugnen på 175° 

Mixa bananen, havregryn,vetemjöl, kasein, ägg, mjölk, bakpulver, kanel, kardemumma och salt.

Häll smeten i en ugnsform.

Skiva äpplet tunt och fördela skivorna ovanpå. Toppa med lite extra kanel.

Grädda mitt i ugnen i cirka 20–25 minuter. Låt svalna något innan du delar kakan.

Ät som den är eller servera med kvarg eller inte lite glass.

Förvaras i kylskåp föör längre hållbarhet och går bra att ha med i matlådan även om kylskåp inte finns fram till det är dags för mellanmål.